Γιορτή Αγροτουρισμού, Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου
Χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό επισκέπτονται τη Γιορτή και έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν, να δοκιμάσουν και να εμπιστευτούν εκλεκτά τοπικά προϊόντα, μέσα από έναν μακρύ κατάλογο επιλεγμένων ειδών που παρουσιάζονται. Η Γιορτή οργανώνεται τον μήνα Αύγουστο από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου στους χώρους του μουσείου.
Σε κάθε εκδήλωση γευσιγνωσίας οι επισκέπτες της Γιορτής βιώνουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Γεύσεις, αρώματα και μυρωδιές τους ταξιδεύουν σε μοναδικά γευστικά μονοπάτια, γνωρίζοντάς τους τα παραδοσιακά προϊόντα που φτιάχνουν οι Γυναικείοι Αγροτουριστικοί Συνεταιρισμοί της Λέσβου με συνταγές που έχουν κληρονομήσει από τις γιαγιάδες τους και με τοπικά αγνά υλικά. Όλα φτιαγμένα με μεράκι, αγάπη και όρεξη αναδεικνύουν μέσα από τις γεύσεις τους τη μοναδικότητα της Λέσβου.
Ouzo Fest, Μυτιλήνη, Μόλυβος, Πέραμα, Πλωμάρι
Ο Σύνδεσμος Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου διοργανώνει κάθε καλοκαίρι (συνήθως τον Ιούλιο) το Διεθνές Φεστιβάλ Ούζου και υπόσχεται ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων που στόχο έχει την προβολή του ούζου και της Λέσβου. Το φεστιβάλ λαμβάνει χώρα τόσο στην πόλη της Μυτιλήνης, όσο και στον Μόλυβο, το Πέραμα και το Πλωμάρι.
Γιορτή Σαρδέλας, Σκάλα Καλλονής
Στη Σκάλα Καλλονής παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον η Γιορτή της σαρδέλας, που διοργανώνεται κάθε χρόνο το πρώτο ή το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου και διαρκεί τρεις ημέρες.
Οι σαρδέλες που αλιεύονται στην περιοχή είναι ονομαστές στην Ελλάδα και μετά την καθημερινή αλίευσή τους μεταφέρονται στο λιμανάκι του χωριού.
Στη Γιορτή, ψητές σαρδέλες προσφέρονται στους τουρίστες δωρεάν μαζί με αρκετό ούζο και συνοδεύονται από ζωντανή ελληνική μουσική και χορούς.
Γιορτή Κάστανου, Αγιάσος
Αποτελεί σήμα κατατεθέν του μήνα Νοέμβριου για τη Λέσβο. Η Γιορτή κάστανου ξεκίνησε το 2004 στην Αγιάσο με στόχο την τόνωση της αγροτικής παραγωγής της περιοχής.
Τεράστιοι σωροί από κάστανα συγκεντρώνονται τοπικά και οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γευτούν δωρεάν ψητά και βραστά κάστανα ή να προμηθευτούν τον υπέροχο αυτό καρπό από τους παραγωγούς του.
Οι ταβέρνες και τα καφενεία κατακλύζονται από κόσμο και σε όλο το χωριό επικρατεί μια εορταστική ατμόσφαιρα. Με χιλιάδες επισκέπτες και τόνους από το νόστιμο αυτό προϊόν της περιοχής, η γιορτή αποτελεί έναν θεσμό πλέον για το ορεινό αυτό χωριό της Λέσβου, πλαισιωμένη πάντα από πολιτιστικές εκδηλώσεις.
